7月29日，针对产品质检不合格事件，安琪酵母相关负责人在接受北京商报记者采访时表示，此次不合格产品确为公司产品，但该产品中还原糖分超标并不会带来食品安全问题。

7月24日，北京市市场监督管理局发布关于2020年食品安全监督抽检信息的公告，其中，安琪酵母(赤峰)有限公司(以下简称“安琪赤峰”)生产的优级绵白糖，经国家副食品质量监督检验中心检验发现，该产品还原糖分为2.85g/100g，标准规定为1.5-2.5g/100g。 随后，安琪赤峰对检测结果提出异议，并申请复检;经谱尼测试集团股份有限公司复检后，维持初检结论。

对此，安琪酵母相关负责人表示，我公司生产的绵白糖中还原糖分主要来源是果葡糖浆。果葡糖浆广泛应用于各类食品中，比如饮料、面包、冰淇淋、糖果等，是安全的大宗食品原料。因此，绵白糖中还原糖分超过《绵白糖》(GB/T 1445-2018)质量指标范围1.5%-2.5%，主要成分是葡萄糖和果糖，不会带来食品安全问题。

天眼查信息显示，安琪赤峰成立于1993年12月27日，为安琪酵母全资子公司。主要业务为生产、销售高活性干酵母系列产品。安琪酵母2019年年报显示，2019年，安琪赤峰总资产为12.99亿元，营业收入8.31亿元，净利润为541.83万元。

值得一提的是，安琪酵母旗下产品质检不合格并非首次。此前，广西壮族自治区市场监督管理局发布的食品安全监督抽检信息通告显示，由安琪酵母旗下子公司安琪酵母(崇左)有限公司生产的“优级白砂糖”被检出色值超标。

今年7月，新疆维吾尔自治区市场监督管理局发布的食品安全监督抽检信息通告显示，标称新疆农垦现代糖业有限公司生产的优级白砂糖也被检出色值超标。据了解，新疆农垦现代糖业有限公司则是新疆农垦现代农业有限公司和安琪酵母旗下子公司安琪酵母(伊犁)有限公司合资成立。

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