近日,喜姐炸串项目方王宽宽邀请项目A+轮对接资方嘉御资本卫哲带来主题分享。
喜姐炸串王宽宽(左),嘉御资本卫哲(右)
成立于2011年的嘉御资本,目前管理美元及人民币基金资产总额超过170亿人民币,专注于新消费、跨境电商和出海品牌、技术驱动的企业服务、以及前沿科技领域的投资,过往的明星案例包括思摩尔国际、安克创新、泡泡玛特、锅圈食汇等独角兽。
(相关资料图)
喜姐炸串成立于2019年,总部位于南京,旨在为年轻消费者提供美味且健康的休闲小吃,产品SKU约35个,涵盖炸肉制品、酱汁臭豆腐和长保鲜蔬等,消费人群集中在18-35岁的女性。
作为喜姐炸串项目A+轮对接资方,嘉御资本卫哲在现场分享了关于投资该项目的一些思考。
以下为卫哲讲述投资喜姐炸串的分享内容:
一、选择比努力重要,为什么选择喜姐?
俗话说,女怕嫁错郎,男怕入错行。我今天多说一句叫,女更怕嫁了选错行的郎。做投资这么多年,我越来越感受到选择比努力重要,所以今天跟大家分享一下我们为什么选择喜姐。
其实一个项目好不好,只看三件事:赛道、赛车、赛车手。
赛道
赛道指的是你所选择的行业,嘉御资本一直投消费行业。我们坚信消费是永恒的创业主题,也是永恒的投资主题。
1.消费场景多样
为什么我们看上喜姐这个所在的赛道?
餐饮三大消费场景:在家、在店、在途。绝对刚需的餐饮其实并不是一个幸福的赛道,人工、店面成本很高且营业时间有限,投资大不说还只解决了在店这一个消费场景。
而炸串这个品类,我可以在店吃,可以外卖在家吃,可以外带边走边吃,它是一个在店在家在途都可消费的品牌,我实在找不到有什么比炸串更全消费场景的餐饮品类。
2.客单价不敏感。
不同于日活产品的价格敏感,炸串其实是一个周活产品,消费者对价格没那么敏感,且依赖于油炸类天然的成瘾性,复购也还可以,消费者一周吃个三四次没问题,所以这是我们觉得一个好赛道。
3.赛道不拥挤
一个赛道再好,如果涌入千军万马来做,再好的赛道如今也会变得很拥挤,例如奶茶。而炸串这个赛道,正规军不多,更多的却是游击队——夫妻老婆摊遍地。最后的结果一定是由正规军来清理掉游击队行业,这个我们在奶茶等其他行业都看到的必然过程。
消费升级就是吃的放心,吃的满意,好吃且不贵,消费者最后一定选择的是连锁型品牌,这是炸串这个赛道的优点。
赛车
第二我们看赛车。如果说赛道是行业的话,赛车就是我们的业务模式。对于餐饮门店来说,就是看单店盈利模型好不好,评判标准就三个:投入少,产出多,回本快。
我们在考察时发现,有一些做餐饮的,一年投入,两年投入,三年投入,结果好不容易3年回本之后,店铺租约到期了。所以我们看好的模式一定是投入小产出快回本快,喜姐符合这个模式。
赛车手
喜姐炸串的赛车手就是创始团队和三顾茅庐请来的马群马老师,我们觉得这是个非常棒的组合。
年轻是优势,90后的创业者王宽宽、王飞鹏等,他们懂年轻人要什么且能用客户喜欢的营销方法告诉客户。
但年轻的劣势呢,又通过请到了拥有丰富经验的马群马老师来担任合伙人巧妙地化解了。马群老师是干过百店千店连锁的管理者,把这样连锁管理的能力带到喜姐,能够更好地为加盟商服务。
二、万店连锁的意义是什么?
降低采购成本,强化消费者认知。
万店连锁的背后是百亿级的采购规模,而百亿级的采购规模意味着我们所有人的采购成本都能下降,采购成本下降之后,就可以让利给消费者,继续做到好吃不贵。
在消费者心目中,万店连锁意味着喜姐炸串等同于肯德基,麦当劳一样,是放心可靠的。这会让我们每个店的客流都变得更好,让消费者的粘性忠诚度变得更高。
嘉御资本投资喜姐炸串,是我们坚定不移的相信喜姐炸串已经走在万店连锁的道路上。
关键词:
- 家电行业进入多元化 我国智能家电市场规模进一步增
- 佛山向欧盟出口供暖设备同比增长154.4% “暖家电”
- 格兰仕家用电器持续增持 占公司总股本1.24%
- 面板厂商持续加码产能 OLED能否迎来爆发式增长?
- 洗鞋机是一匹“黑马”吗? 能否创造下一个风口
- 8月空调行业最忙碌 它们将哪些新动作又将如何惊艳
- 辅助生产费用的分配方法通常有_辅助生产费用的分配
- 天天时讯:中投华创 | 嘉御资本卫哲:我投资喜姐
- B站可看的2022年十月番 集均数据报告 (完结)|环球头条
- 轮盘门真相_轮盘门 天天时快讯
- 小鹏汽车调侃宝马MINI:我真心实意派冰淇淋
- NBA季后赛三连击:凯尔特人VS老鹰,骑士VS尼克斯,
- 俄总统与沙特王储通电话 讨论两国合作_世界最资讯
- 当前速读:季后赛暖心一幕:揭秘罗斯上场始末 球迷
- 环球热点评!《隐秘的角落》“热”了三年后,导演辛
- 男篮世界杯32强分档解读:中国队分组有利,球迷期待
- 中甲四川九牛:足协拒绝俱乐部搬迁,或考虑退出职业
- 十四五丨重庆市规划三大区域农机化发展目标 今日观
- 全球今日报丨马伽术全部动作教程 马伽术
- 焦点快播:《爱情而已》解锁两性关系的另一种可能|
- 香港新增1例猴痘输入个案
- 王曼昱逆转钱天一,张本智和击败达科,王艺迪横扫郑
- 动态:北京:笑果工厂隆福寺店开业
- 每日聚焦:签约金额达1587.91亿元!江西省对接粤港
- 京多安否认以自由身加盟巴萨的交易已经达成 世界要
- 珠海冠宇:4月21日融资买入948.23万元,融资融券余
- 巢湖特产_巢湖有哪些特产
- 【环球播资讯】恩比德右膝扭伤将缺席与篮网G4 这是
- 我为书狂丨俄罗斯女孩变身杨贵妃读唐诗 视焦点讯
- 生而无畏!湖南省登山队顺利抵达珠峰大本营
- “女子吐槽软卧车厢分配3男1女”上热搜!你觉得合理
- 世界读书日|长沙图书馆“你的Book我买单”启动-报
- 环球聚焦:VR体验、3D文物展示、机器人演奏……科技
- 报道:绝了绝了!连鸡蛋都是“编钟”造型
- 怎么做竹筒饭的?
- 封面连线 | 因姓氏太罕见全村改姓鸭 村民:遗
- “官宣”海外战略,这些自主品牌准备好了吗?_头条
- 天天消息!pdf转换成jpg图片_怎么把pdf转换成图片
- 全功能接入互联网30周年 我国向网络强国迈进
- 广州番禺下冰雹了!广东多地发布冰雹预警
- 夏塞生子 夏塞
- 精挑细选出的礼物才最入得人心(一) 世界热门
- 汪涛:为何中国经济并没有持续通缩压力?
- 俄在日本海水域演练“摧毁敌航母战斗群”
- 比丘国剧情多少级能打_比丘国剧情
- 停表和机械停表一样吗_机械停表该怎么读数
- 每日快讯!确认!小米12正全速生产,备货充足
- 每日讯息!贝里奇:落后一球后津门虎踢得非常好 我
- 天天新动态:归化球员集体爆发!艾克森首球,费南多
- 访美前夕挑衅中俄 韩国为何急纳“投名状”? 环球
- 科鲁泽机油寿命设置归零,科鲁泽机油寿命怎么复位|
- 【全球新视野】上海银保监局:截至3月辖内银行业金
- 天天播报:python-异常处理和错误调试-异步IO程序的
- 孙桥溢佳2022年净利2157.17万同比增长65.54% 农业
- 宝洁(PG.US)Q3净销售额同比增长3.5%超预期 上调全
- 习近平“典”亮新时代丨科技创新篇
- 中国出版(601949):4月21日北向资金增持565.79万
- 财经观察|拼多多一刀“砍入”美国人的心中
- 范伟秦昊悬疑剧定档;陈晓毛晓彤新剧发预告;刘浩存
- 天天信息:安化县召开校车安全管理人员培训工作会
- 焦点精选!【小里帮忙】四月柳絮纷飞,市民谨防过敏
- 蜜柚放多少天?
- 距官宣仅3天 理想汽车首批4C超充站投入运营!-天天
- 焦点关注:国乒包揽女单四强!孙颖莎VS陈梦,王曼昱
- 当日快讯:陕西能源:目前陕武直流特高压线路已建成
- 今日播报!天津市网信办依法处置一批违法违规“自媒
- 今日观点!详解2023年中国AIGC行业发展研究报告:百
- 男生脸上长痘痘怎么消除简单方法_男生脸上长痘痘怎
- 创宇小飞侠加盟多少钱_创宇云 百事通
- 17分大胜,勇士扳回一城,赢球不可怕,缺谁谁尴尬!
- 超九成中国受访者考虑购买纯电动汽车 对自动驾驶接
- 大型增程式SUV仰望U8,预售价破百万
- 短期健康保险
- 看点:物业服务好不好 “红黑榜”上见分晓
- 精选!新疆单月绿电交易成交电量首次突破2000万千瓦
- 年息1分2利息怎么算(年息1分利息如何计算)
- 每日热议!载重量(载重)
- 东鹏饮料:拟出售全资子公司鹏智瑞100%股权-观焦点
- 全球快资讯:关于胸怀宽阔的作文(通用3篇)
- 焦点热讯:黑龙江省南岔县市场监管局组织开展加油站
- 苏州工业园区赴比利时商务推介 全球快播报_环球时
- 励志片微电影_励志片电影 全球即时看
- 定制全国赛事专属保障方案 直升机救援演练“太保服
- 当前动态:北上资金净买入宁德时代4.56亿元,净卖出
- 焦点热议:鲁西化工(000830):4月21日09时46分触及
- 这些摄影作品中记录了许多世界“第一次” 国家地理
- 全球观热点:唐季礼成龙第十次合作 电影《传说》亮
- 天津一季度GDP同比增5.5%,社会消费品零售总额同比
- 当前热门:直击北影节开幕红毯仪式 张艺谋、章子怡
- 中超变天!上赛季前三两轮不胜,武汉三镇倒数第二,
- 离谱!中甲开幕式+揭幕战,场地条件不允许球迷入场
- 2023 上海车展:那些“意料之外”的新车_天天亮点
- 内置外置声卡哪个好_外置声卡和内置声卡的区别_焦点
- 动态:禾川科技(688320):该股换手率大于8%(04-21)
- 展台热度TOP1,长城汽车火爆上海车展的关键原因是什
- 大行评级 | 瑞银:联通首季业绩符合预期 予目标
- 智能时代的“企业新金融”_对于智能时代的“企业新
- 勇士17分大胜,快船5分惜败!NBA神级纪录诞生,湖人
- 4月21日限售股解禁一览(名单)
- 第二次起诉的离婚判离的几率有多大
- “路”联八方“港”通四海,江苏交通深融长三角
- 易方达基金祁禾旗下易方达环保一季报最新持仓,重仓
- 花楼街环卫志愿服务队 新资讯
- 全球视讯!铁科轨道盘中创历史新高
- 人民同泰股东户数下降6.16%,户均持股16.91万元
- 平阳县朱邦丰副县长一行莅临网盛生意宝考察指导_每